梅ピザトーストローカロリー版を作ってみました pic.twitter.com/dDJQFkNGvf
— satomi (@5at0miXxx) 2023年6月29日
朝食はこちらのレシピを参考にした梅ピザトーストなるものを作った。といってもクリームチーズなどいくつか材料がなかったので、ケチャップを塗る→明宝ハム→ピーマンと赤玉ねぎに梅を塗ったくる→モッツァレラチーズを乗せるという感じにしたのだけれど、すごく不思議というか、面白い感じの味になった。ピザなんだけど、後から梅のスッキリ感が来るという感じかな。多分クリームチーズと梅を混ぜたらもっとピザ感出たんだろうけど、私はPFCバランスを気にする者なので今度作るときはカッテージチーズと混ぜてかなぁとなっていた。しかしこのピザトースト、かなりクセになったのでピザトースト作るときにまたやろうかなとなった。そのためにもカッテージチーズはマストだ。
今日も韓国料理ことプルコギだよー pic.twitter.com/HCDdO1ex3s
— satomi (@5at0miXxx) 2023年6月30日
お昼はプルコギ定食にした。昨日のランチでプルコギ丼と悩んで選べなかったので、家で作ろうと思い昨晩余ったお肉をお手製タレに漬けておいたという経緯がある。そして大量の野菜と共に漬けた肉を炒め、こちらができたという。やっぱりこのレシピは美味しいなとによによしつつ食べていたらあっという間に完食。そして散歩がてら買い出しをしてたらまたしても通り雨に。今日はそういう日なのかな、となりつつ帰宅して本業のお仕事と作業再開。
あっという間に6月が終わる、と思うかなと思ったけれどそんな事全くなかったなぁとなってました。きっと締め切りに追われ続けている故なんでしょうね……むしろ月末というより締め切りが基準になりつつありますし……。
— satomi (@5at0miXxx) 2023年6月30日
本当に少しずつ変わってきているんだな、と改めてなったし、来月も引き続き整えつつ向き合っていこうそうしよう。そしてその後はブログを書く→リングフィット→手帳タイム、という流れを経て今に至っている。明日は月初恒例の買い物をしてから1日外出予定なので、少しでも早く眠れるように動こうと思う。というわけで、こちらを読んでくださった皆様も今月はお疲れ様でした。
*1:Apple Watch風に書くと朝は呼吸、夜はリフレクトといった感じです。